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Segundo plato  
Menú económico  
1 rodaja de bonito (de 1 kgr. aprox.) 8 cucharadas de salsa de soja 3 cucharadas de mirim 1 cucharada de azúcar 4 cuc...  
Limpia el bonito y saca 4 trozos. Reserva. Mezcla el wasabi con una pizca de agua y remueve hasta que quede una pasta...  
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Elaboración  
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Ingredientes (4 p.)  
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2  
1  
4  
3  
 
Limpiar y sacar los lomos del bonito  
Macerar  
Cocinar el bonito  
Aliñar la ensalada  
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Para conservar el azúcar en excelentes condiciones para su uso, debemos guardarlo en un lugar fresco, seco y en recip...  
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