Segundo plato
Menú económico
8 codornices ½ l de txakoli 8 chalotas 8 dientes de ajo 3 zanahorias 8 patatas 1 cucharada de harina de maíz refinada...
Pela las patatas y las zanahorias y tornéalas. Resérvalas en un cuenco con agua. Salpimienta las codornices y ponlas ...
CODORNICES AL TXAKOLI
Elaboración
Ingredientes (4 p.)
2
1
4
3
Dorar las codornices con los ajos y las chalotas
Pasar todo a la olla y verter el txakoli
Agregar las hortalizas torneadas
Tapar y cocinar
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Para conservar al máximo las propiedades nutritivas de las patatas, una vez compradas se recomienda almacenarlas el m...
