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Las Recetas de la FeriaGraphicLine
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RectangleJosetxo Calvo, ayudado por los miembros de la Escuela de Cocina Aiala
RectangleJosetxo Calvo, picando los ingredientes de la receta que preparó ante los asistentes a la feria
RectangleJosetxo Calvo, ante público y cámaras
RectangleJosetxo Calvo y miembros de la Escuela de Cocina Aiala, elaborando la receta
TOCA LAS IMÁGENES PARA CAMBIAR
Limpia bien los chipirones, corta los tubos en aros y ponlos a dorar en una cacerola ancha con un chorrito de aceite ...
ElaboraciónIngredientes (4 p.)
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Para el risotto: 200g de arroz 100g de chipirón limpio ½ cebolleta 1 vaso de vino blanco 500ml de fumet de pescado (c...