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200 g de rape 20 gambas ½ k de tomate rojo ½ k de mango 40 g pan del día anterior 1 diente de ajo aceite de oliva vir...ElaboraciónGraphicLineGraphicLineGraphicLineGraphicLineTextFrame4
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Pela los tomates, trocéalos y colócalos en una jarra. Pela el mango, trocéalo y añádelo.
Corta el pan en daditos, fríelos en una sartén con un chorrito de aceite y con un diente de ajo entero sin pelar.
Pela las gambas y corta el rape en dados, sazona y saltéalos brevemente.
Sirve el salmorejo y acompaña con el rape, con las gambas y con los dados de pan frito. Decora con cebollino.
Ingredientes (4 p.) TOCA LAS IMÁGENES PARA VER EL TEXTO
Pela los tomates, trocéalos y colócalos en una jarra. Pela el mango, trocéalo y añádelo. Sazona y añade un buen chorr...
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