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Pela el melón piel de sapo, ralla el jengibre en un bol, escurre el líquido en una jarra y tritura .
Pela el melón cantaloup, coloca los trozos en una jarra, tritura con la batidora eléctrica.
Coloca en un bol harina, sal, agua fría y la clara de un huevo, pasa las hojas por la mezcla y fríelas.
Sirve en unas copas las dos sopas a la vez. Acompaña con las hojas de menta en tempura y raya encima cascara de lima.
TOCA LAS IMÁGENES PARA VER EL TEXTO1 melón cantaloup ½ melón piel de sapo 100 g de harina 100 ml de agua 1 clara de huevo 1 lima 1 trozo de jengibre ace...Ingredientes (4p.)Elaboración
Pela el melón piel de sapo, retira las pepitas y coloca los trozos en una jarra. Pela y ralla el jengibre en un bol. ...
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