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Limpia la locha y pon las espinas, la cabeza y la cola a cocer junto con la parte verde de las cebolletas y de los ajos.
Incorpora los champiñones, pon a punto de sal y cocina todo conjuntamente durante 15 min.
Cubre el fondo de una placa de horno con las patatas y coloca encima una capa de verduras.
Fríe los trozos de locha en una sartén con aceite.
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Limpia la locha y pon las espinas, la cabeza y la cola a cocer junto con la parte verde de las cebolletas y de los aj...
ElaboraciónIngredientes (4 p.)
1 locha 2 patatas ½ k de champiñones 4 cebolletas 24 ajos frescos harina huevo aceite de oliva virgen extra sal pimie...
SegundoMenú de Económico de Karlos Arguiñano GraphicLine
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