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IDEAS R PIDAS
picoteo
SALM N CON SALSA T RTARA
Elaboraci n
INGREDIENTES  12 pinchos
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Coloca la sal gruesa y el az car en un bol  A ade el eneldo  Maja en el mortero los granos de pimienta  blanca y negr
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1 filete de salm n fresco de 600 g 500 g de az car 500 g de sal gruesa 4 hojas de pasta brick 1 remolacha cocida 125
Karlos Argui ano
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CONSEJO DE COCINA
 
Cuando compr is anchoas  si no os las limpian en la pescader a  os recomiendo que lo hag is nada m s llegar a casa
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Los champi ones dan muy buen resultado como ingredientes de tortillas o como base de pat s vegetales  Y  desde luego
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